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Salade toute crue toute végétale
Peut-on déjeuner d’une seule salade, totalement végétale et crue ? Ben oui ! Depuis quelques temps, et dans le but d’aider mon ménisque à cicatriser (et sur les conseils d’un médecin), je dois...
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Salade folle de printemps aux dernières truffes, vinaigrette au cacao
Les journées sont si belles en ce moment, les arbres fruitiers sont en fleurs, les rosiers Banks et la Glycine aussi, c’est une explosion printanière ! Pour fêter toute cette féérie et aussi...
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Salade de crabe, d’orange et citron vert
Une recette fraîche, légère, colorée et délicieuse tirée de l’excellent magazine de recettes anglais “Food and Travel”, à refaire sans modération tout au long de l’été ! Cette salade pour une...
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Salade de truite fumée du Verdon, fleurs de ciboulette et de coriandre
De nouveau, une délicieuse salade fraîche et savoureuse…c’est de saison, vous en conviendrez ! Celle-ci a été faite avec des tranches de truite fumée artisanalement dans le Verdon, à...
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Salade “Bagnat” aux deux riz de Camargue
Une salade un brin classique, certes, mais parfois ça a du bon, le classicisme, n’est-ce-pas ? Pour cette salade qui sert généreusement 6 personnes, il vous faudra : 250g env’ de riz rouge...
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Salade de choucroute et poissons fumés aux pommes (Le Vitaliseur)
Une salade vraiment bonne, qui convaincra les plus réticents à manger de la choucroute, comme elle a convaincu mes filles ! Complète et un régal pour les yeux autant que pour les papilles, j’ai...
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Salade folle aux fruits exotiques et lotte marinée au curry (Le Vitaliseur)
Prenez une queue de lotte, faites-la mariner dans un peu de curry, ajoutez-lui au moins 5 salades différentes et tous les fruits exotiques que vous trouverez, un trait de ce merveilleux et...
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Epaule d’agneau confite au four et légumes d’été
Ce soir-là, nous étions assez nombreux et je n’avais pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine. Le mercredi, j’avais acheté chez Laurent, éleveur traditionnel d’agneaux et de cochons (qui est...
View ArticleSalade de quinoa rouge et noir avec tout plein de choses dedans !
Quand on reçoit des potes un dimanche soir un peu à l’improviste, la salade de quinoa peut te sauver la vie. Si si ! Bon, avec d’autres tartes salées, et cupcakes préparés par Ysé en plus. Mais la...
View ArticleMiam ô légumes (vegan, bourré de vitamines) !
Ca fait un moment que j’y pense, et l’autre jour était le bon ! Je me disais qu’on pouvait sans doute décliner le Miam ô Fruits de France Guillain…aux légumes ! Chose faite, et je dois avouer que...
View ArticleLes petites tartines du jardinier et du chévrier
Viens vite ! Profitons de ce temps où l’air est si doux, […]
View ArticleLes courgettes farcies du week end : olives noires et thon
Quand j’étais petite, j’allais de temps en temps déjeuner […]
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